《神农本草经》将其列为上品药:“主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓。”“久服,轻身不老。”《本草经疏》认为:“胡麻,益脾胃,补肝肾之佳谷也。”
黑芝麻为脂麻科植物脂麻的干燥成熟种子。别名胡麻、乌麻等。性平,味甘。
【使用方法】
1、芝麻核桃奶。黑芝麻、核桃各25g,牛奶250mL。将芝麻、核桃仁炒香,捣细,放入牛奶中煮沸。具有补肝肾,益精血,滋养补虚的功效。始于近视。
2、黑芝麻粥。黑芝麻粉40g,大米100g。将大米放入砂锅,加适量水,午火煮沸后,改文火煮成粥,再加缓缓调入黑芝麻粉,拌匀,文火煮沸即可。具有滋养肝肾,补阴润肠的功效。
【禁忌】
大便滑泄者忌用。